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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
11/06/2021 |
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Data da última atualização: |
11/06/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
DORIGON, C.; NESI, C. N. |
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Título: |
Caraterização da produção de alimentos para o autoconsumo na região Oeste de Santa Catarina - Brasil. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
In: Machaco, I. A. P.; Girbal-Blacha, M.; Chiappe, M.B. Agricultura e desigualdades regionais na América do Sul (XIX e XX). Passo Fundo, RS: Acervus Editora, 2021. p. 197-227. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A produção de alimentos para o autoconsumo familiar no Brasil até recentemente era associada a uma agricultura de subsistência, tendendo a desaparecer. Entretanto, mudanças de valores dos consumidores, que passam a incorporar preocupações relacionadas à questão ambiental, à qualidade e à emergência do tema da segurança alimentar e nutricional dão um novo significado acadêmico a esta produção. Partindo desta perspectiva, este texto analisa os dados de pesquisa, cujo objeto geral foi de caracterizar a produção de alimentos para o autoconsumo nas unidades familiares em 112 municípios da região oeste de Santa Catarina, Brasil. Os procedimentos metodológicos consistiram na aplicação de questionário em 381 famílias de agricultores familiares, previamente sorteados a partir de um universo de 128.900 famílias cadastradas pela Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri). Analisa-se a importância social, ambiental e econômica da produção para o autoconsumo na agricultura familiar do oeste de SC. São avaliadas questões relacionadas à composição do núcleo familiar, à composição da renda das atividades desenvolvidas na propriedade, bem como a diversidade de produção para o autoconsumo alimentar. |
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Palavras-Chave: |
Agricultura Familiar; Autoconsumo; Oeste de Santa Catarina. |
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Categoria do assunto: |
B Sociologia Rural |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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| Registros recuperados : 3 | |
| 2. |  | RIBAS, E. A. A.; BORTOLLUZZI, C. M.; LUCIETTI, D.; SOTSCHNIG, R.; SCHEFFER, J. M.; SOARES, A. S. Recuperação de 84,3 hectares de áreas degradadas pela mineração do carvão na região Sul de Santa Catarina. In: CONGRESSO E EXPOSIÇÃO INTERNACIONAL SOBRE FLORESTAS - FOREST 2000, 6., 2000, Porto Seguro, BA. Anais... Porto Seguro, BA: Ambiencia, 2000. p. 577-579.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | E.A., A.; H.M.N., R. F.; M., L. D.; J.G.R., A.; RAMOS,F.R.,; RAUPP,G.T.,; MIGUEL,M.F.,; ALMEIDA, E. X. de. O ajuste da oferta de forragem é suficiente para manter o desempenho animal ao longo da estação de crescimento de um pasto? In: CONGRESO DE LA ASSOCIACIÓN URUGUAYA DE PRODUCCIÓN ANIMAL, 4., 2012, Montevideo. [Anais...]. Montevideo: Aupa, 2012. p. 133.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 3 | |
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